Técnico Laboral en Chef - Palmira

Técnico Laboral en Chef - Palmira
Resolución SEM No. 1808 del 14 de marzo de 2019

​​​​​​​Certificado que se otorga: Técnico Laboral por Competencias en Chef

Objetivo general:
El Técnico Laboral en Chef obtendrá conocimientos y desarrollará habilidades que le permitan desempeñarse en campos de acción como: obtener menúes mediante la técnica de preparación, manipulación y conservación de alimentos de la cocina nacional e internacional, elaborar y presentar productos de panadería y pastelería según el plan de producción y normas de seguridad alimentaria, realizar el montaje de todo tipo de alimentos y bebidas según las características del evento gastronómico.

Perfil ocupacional:
​​​​​​​El egresado del programa Técnico Laboral por Competencias en Chef, podrá desempeñarse como:

  • Chef
  • Panadero
  • Pastelero
  • Jefe de cocina
  • Mesero
  • Capitán de meseros
  • Barman
     
  • Mínimo 16 años cumplidos
  • Fotocopia del documento de identidad
  • 1 foto tamaño carné
  • Fotocopia del diploma de bachiller o certificado de estudios (mínimo 9° grado aprobado)
  • Copia de afiliación a sistema de seguridad social en salud
  • Tarifas subsidiadas para afiliados categorías A y B.
  • Facilidad de adquirir un cupo de Crédito Comfandi con tasas de interés subsidiadas para las categorías A y B.
  • Apoyo en la participación de eventos relacionados con tu programa.
  • Convenios con el sector productivo para realizar pasantías opcionales.
     

Nota:
​​​​​​​Los aspirantes a técnico laboral en chef deben presentar prueba de admisión. Se requiere que el estudiante tenga carné de manipulación de alimentos.

  • Tarde: Lunes a viernes de 1:00 p.m. a 4:00 p.m. Duración: 3 semestres.
  • Noche: Lunes a viernes de 6:00 p.m. a 9:00 p.m. Duración: 3 semestres.
  • Fin de semana: Sábados de 7:30 a.m. a 6:00 p.m. Duración: 4 semestres.
     

Instituto de Educación para el Trabajo y el Desarrollo Humano
​​​​​​​Comfandi Regional Palmira
Resolución No. 3220-02003-0179 de febrero 2 de 2009


Carrera 33A # 26-42
Teléfonos: 485 9999 opción 5 

WhatsApp: 318 257 4722
Correo: auxiliarftdhpalmira@comfandi.com.co

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Tarifas

 

Categoría Semana Sábado
A $499.400 $400.700
B $515.500 $414.000
C $661.000 $530.500
No afiliado     $768.000 $616.000

Notas:

  • Tarifas sujetas a cambio sin previo aviso.
  • Incluye el valor del seguro estudiantil
Becas

Si eres afiliado categoría A o B accede a una de nuestras becas del 70%.

Conoce más información dando clic al botón:

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Pensum

Contenido

  • Cocina básica I y II
  • Ética, desarrollo humano y proyecto de vida
  • Salud ocupacional
  • Panadería I y II
  • Lenguaje técnico
  • Administración de cocina costos básicos I y II
  • Emprendimiento y empresarismo I y II
  • Tic
  • Cocina avanzada I y II
  • Pastelería I y II
  • Coctelería y vinos
  • Organización de eventos
  • Pasantías

Manual de convivencia

Un pacto para ser y crecer

Formas de pago

Formas de Pago Comfandi

 

Informes

Regional Teléfonos Whatsapp Correo
Cali 6024859999 opción 5 3182574722 inscripcionestecnicos@comfandi.com.co
Palmira 6024859999 opción 5 3182574722 auxiliarftdhpalmira@comfandi.com.co
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Cartago 6024859999 opción 5 3182574722 cartagoeducacion@comfandi.com.co
Buenaventura 6024859999 opción 5 3182574722 mariafernandalopez@comfandi.com.co