La Organización Mundia de la Salud ha aprovechado el Día Mundial de la Salud, que se celebra el 7 de abril, para fomentar medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena, desde el campo hasta tu mesa. El propósito de esta iniciativa es reducir el número de personas que resultan afectadas por el consumo de alimentos insalubres, ya que un total de 2 millones mueren cada año por este motivo, en su mayoría niños.
Comfandi te invita a seguir estos cinco consejos claves de la OMS para cuidar tu salud:
1. Mantén la limpieza.
2. Separa alimentos crudos y cocinados.
3. Cocina los alimentos completamente.
4. Mantén los alimentos a temperaturas segura.
5. Usa agua y materias primas inocuas.